Pistou, pesto zonder noten.
100 gram zevenblad
50 gram oude kaas
Beetje peper
80 ml olijf olie
Meng alles in de keuken mixer, mocht u geen keukenmixer tot uw beschikking hebben, stamp dan eerst het zevenblad fijn in de vijzel. Meng daarna alles in een kom.
Gekoeld bewaren. Maximaal 4 weken houdbaar mits de pistou koud en afgedekt staat.
Geen zevenblad in de tuin? Vervang het dan door rucola of basilicum.
© Kruidenprikkels - sinds 2016