Slangenkruid Echium vulgare

Naam

Echium komt van het Griekse echis (adder), omdat het zaad op een slangenkop lijkt, omdat de vrucht op de kop van een adder lijkt of eventueel door de gekromde wortel. De buiten de kroon uitstekende stijl doet aan een slangenkop denken vooral omdat die stijl ook uit twee stempels bestaat. Vulgare betekent " gewoon of algemeen voorkomend"

Standplaats

De bodem waar het slangenkruid vaak groeit moet een zonnige, warme, open plaats (pioniervegetaties) zijn. op droge, matig voedselarme tot matig voedselrijke, kalkrijke en vaak omgewerkte, humusarme grond (zand, zavel, mergel en stenige plaatsen).

groeiplaatsen: Ruigten (kalkrijke ruigten), bermen, afgravingen (steengroeven en hellingen van zandgroeven), zeeduinen, langs spoorwegen (spoorbermen en spoorwegterreinen), enigszins ruderale plaatsen, haventerreinen, industrieterreinen, grasland (open plekken op kalkhellingen), opgespoten grond, waterkanten (grindbanken langs de Maas en basaltglooiingen), rivierdijken, taluds van infiltratiekanalen en parkeerplaatsen.

Kenmerken

De grootte van de plant is 30 cm tot 1 meter. De levensduur van de plant is minimaal twee jaar. Hij bloeit van mei tot en met september. De wortels van het slangenkruid reiken tot meer dan 1 meter in de grond.

De rechtopstaande stengels zijn stekelig behaard met verspreide lange, op witte of bruine knobbels, staande haren. De rozetbladeren worden tot meer dan 20 cm lang en zijn aan de voet in een steel versmald. Ze zijn langwerpig, hebben borstelharen en onduidelijke zijnerven. De bovenste bladeren zijn smaller en niet gesteeld.

De bloemen zijn tweeslachtig (een bloem met zowel mannelijke als vrouwelijke geslachtsorganen). De bloeiwijze is pluimvormig. De bloemen zijn lichtblauw tot helderblauw en in knop zijn ze roze. Ze zijn 1 tot 2 cm lang, dubbel zo lang als de kelk en met een scheve mond. De meeldraden steken ver uit de bloem.

Culinair

Alleen de bloemen zijn met mate te gebruiken in bijvoorbeeld salades of garnering voor gerechten.

Terug